Gran Bife de Lomo Vetado con el Hueso de la costilla.
OJO este corte no es solo una cara bonita, su gran infiltración de grasa es un lujo de sabor en el sartén o en la parrilla.
TIPS DON JOSELO
Si está congelado, descongélalo lentamente a temperatura ambiente, ideal antes de prepararlo dejarlo "respirar" (sacar de la bolsa) al menos 1 hora. A la parrilla se debe dorar a fuego medio alto, vuelta y vuelta, dándole la primera vuelta a penas se vea unas gotas de jugo. Sacar apenas esté en el punto buscado (a punto o 3/4 es dónde mejor se potencia este corte) El que sabe, sabe!
PRESENTACIÓN
SUGERENCIA DE PREPARACIÓN
- Al seleccionar una opción se actualiza toda la página.
- Presiona la tecla de espacio y luego las teclas de flecha para seleccionar una opción.