Flat Iron (Filete de Punta Paleta sin cordón)

Nuestro Flat Iron es la Punta Paleta Limpia y abierta.
Un corte muy delgado con poca grasa. Sabroso y muy blando de cocción rápida, ideal para el picoteo.

TIPS DON JOSELO
Que lindo!, rápido, picoteo tremendooo. Como una entraña o palanca. A fuego fuerte, vuelta y vuelta dijo el huaso! Chao no más, a punto, jugosa manjarshh. Si no está limpia previamente, se debe "operar", sacar el nervio, limpiándola dejándola como los gringos le dicen! Flat IRON (la de Joselo viene lista!!)

 PRESENTACIÓN

 SUGERENCIA DE PREPARACIÓN